Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

3.Dalga Kahveciler ...

    Üçüncü nesil kahve /3.dalga kahveciler /Third wave coffee Üçüncü nesil kahve  veya  third wave coffee , kısaca kötü kahveye mahkum olmamak demek! Kahve çekirdeklerini kendi kavuran, roastery de dediğimiz üçüncü nesil kahve mekanları ideal kavurma süresini uygulayarak yöresel tatları damağımızda hissedebileceğimiz leziz kahveler içmemize imkan sağlanıyor. 3. nesil kahve nedir? 3. dalga kahve nedir? Üçüncü dalga kahveyi anlamak için öncelikle ilk iki akımın ne olduğunu bilmekte yarar var. Birinci dalga kahve, toplu tüketimi temel alan ilk dalga olarak karşımıza çıkıyor. Bu ilk dönemde kahve her evde bulunan bir şeydi, fakat önemli olan kalitesi değil, esas olan kahve içebilmekti. İkinci dalga kahve ise granül olarak tükettiğimiz, şu an hemen her köşe başında gör...
Devamı

Hangi Filtre Kağıdını kullanmalıyım?

  1) 1X2 mi, 1X4 mü? Filtre kağıtları   iki ebatta üretilir. Bu iki ebattan 1X2 küçük boy, 1X4 ise büyük boydur. Sizin kahve makinenizin kahve haznesi hangi boyutta ise ona uygun olan   filtre kağıdını   tercih etmelisiniz. 2) Beyaz mı, sarı kağıt mı? Sarı kağıttan yapılan, ağartılmamış   filtre kağıtlarının   daha iyi olduğu söylense de, günümüzde beyaz   filtre kağıtlarında   da klor kullanılmadan ağartılanlar mevcuttur. Beyaz   filtre kağıdı   satın alırken klor kullanmamıştır ifadesini gördüyseniz içiniz rahat olsun. 3)  Koni mi, yuvarlak mı? Filtre kağıtları   kullanıma hazır koni şeklinde de gelir, yuvarlak olup katlamanız gereken şekilde de. Ancak ikisi de kullanılabilir çünkü yuvarlak   filtre kağıtlarını   katlamak da çok kolaydır. kahvekahve www.kahveciniz.com.tr ...
Devamı

Gerhardt Kahve Dolum ve Temizliği

Resim
Gerhardt makinelerinin dolum ve temizliği 1. Hazırlık Derli toplu ve temiz giyime özen gösteriniz. Gıda ile temas etmeden önce ellerinizi yıkayınız Makinenin dışında bir hasar var mı? Kontrol ediniz. Temizlikten sonra hazne ve çırpıcıların içine dokunmayınız. Vending makinesini temizlerken gıda ile uyumlu temizleyici maddeler kullanınız. 2. Ürün hazneleri Ürün hazneleri Ürün atım ağızları ve çırpıcı çanakları Ürün haznesinin yerinden çıkarılması Ürün haznesi için oturtma deliği Ürün atım ağzı Ü...
Devamı